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日式炸虾的做法

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日式炸虾

浏览 391349 · 收藏 9061 · 学做 94

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小朋友的最爱，做法也很简单。

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30-45分钟 | 配菜(中级)

大明虾 9个

、

鸡蛋 1个

、

淀粉 2勺

、

面包糠 3勺

、

料酒 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
大明虾去头剥壳，留下尾部的一小段壳。洗净沥干。
步骤2/4 点击查看大图
1个鸡蛋入碗打散，2勺淀粉，3勺面包糠分别装小碗。用小刀在明虾腹部等分轻划3刀，轻拍虾背，保持身材笔直。明虾加1勺料酒，适量盐腌制15分钟。
步骤3/4 点击查看大图
腌好的明虾分别依次裹上淀粉，蛋液，面包糠。
最后一步点击查看大图
入油锅炸至金黄（还是有点驼背）。

小贴士

真心好吃O(∩_∩)O

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-28

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