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馋嘴藕丁的做法

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馋嘴藕丁

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这个季节正是吃藕的，绝对美味。

食材清单加入采购清单

藕 250g

、

胡萝卜 100g

、

尖椒 100g

、

腊肠 50g

、

豆豉 10g

、

生抽适量

、

老抽

、

醋

、

糖

、

盐

、

鸡精

、

淀粉

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将材料全部切成1里面左右的小块待用。
步骤2/6 点击查看大图
将一勺生抽，半勺老抽，两勺醋，两勺糖，少量盐和鸡精，一勺淀粉，一勺料酒放到一个小碗里搅匀待用。
步骤3/6 点击查看大图
炒锅烧热后放油，先将藕丁和胡萝卜丁放入煸炒，让藕丁断生，胡萝卜微微变色。
步骤4/6 点击查看大图
这时加入豆豉和腊肠炒匀。
步骤5/6 点击查看大图
最后加入尖椒，稍微翻炒30秒至所有材料均匀。
最后一步点击查看大图
将提前准备后的料汁到入锅中炒匀，关火出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-28

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