馋嘴藕丁
这个季节正是吃藕的,绝对美味。
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步骤1/6
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将材料全部切成1里面左右的小块待用。
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步骤2/6
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将一勺生抽,半勺老抽,两勺醋,两勺糖,少量盐和鸡精,一勺淀粉,一勺料酒放到一个小碗里搅匀待用。
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步骤3/6
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炒锅烧热后放油,先将藕丁和胡萝卜丁放入煸炒,让藕丁断生,胡萝卜微微变色。
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步骤4/6
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这时加入豆豉和腊肠炒匀。
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步骤5/6
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最后加入尖椒,稍微翻炒30秒至所有材料均匀。
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最后一步
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将提前准备后的料汁到入锅中炒匀,关火出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-28
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