果味儿糍粑

Name: 果味儿糍粑
Ingredients: 糍粑 200克

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立春后，明媚的春光是一日更比一日绵长，常常以为不过三四点钟的午后时光，实则已然接近傍晚时分，虽然北方的初春依旧冷的彻骨，树枝也未曾吐露嫩芽，但那专属于春的明媚也足以让人为之喜悦。每每经过家门口的超市，总会看到一辆载满各色糯米小食的推车，那斑驳的车身看起来似已颇有些岁月的痕迹，贩卖的大多是红枣切糕、驴打滚之类。还有一种最是热卖的风味小吃，是以小火热锅，倒入少些油烧热后把糯米糍粑放于其上,用微火慢慢煎至膨大松软，在佐以各色风味果酱或是红糖、白糖食用，那外皮香脆，内里黏糯，再混合着清幽淡雅的风味果酱，着实别有一番春日里醉人的风味…… 若是喜欢这糯软酸甜的果味儿糍粑，在家自制更是方便，三步就能搞定哦，先是买上一包现成的糍粑，再热热的用油煎黄，最后蘸上些自己喜欢口味的果酱就行了，想来是在没有比它更为省事省力的迷人滋味喽，今年的春季美食就从这果味十足的街头小吃开始吧

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10-30分钟 | 配菜(中级)

糍粑 200克

、

白雪葡萄籽油适量

、

希杰蓝莓果酱适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将平底锅做热后，倒入适量的白雪葡萄籽油
步骤2/7 点击查看大图
待油烧制7成热时，将糍粑依次放入锅中
步骤3/7 点击查看大图
初次煎至，可不时用筷子翻面看一下，以防煎糊
步骤4/7 点击查看大图
待一面煎至金黄色泽后，翻面
步骤5/7 点击查看大图
续煎制另一面，待煎制金黄色后即可关火
步骤6/7
将事先备好的希杰蓝莓酱放入小碟中
最后一步点击查看大图
食用时蘸食即可，也可直接蘸白糖或是其他自己喜欢口味的果酱

小贴士

注意事项：在超市就可买到糯米糍粑，直接取出后小火油煎即可，喜欢金黄色泽的可适当稍稍多放一些油，教易煎出诱人的颜色，记得不时翻面看一下颜色，以防煎糊；葡萄籽油的燃点比一般的食用油高，所以在油炸或煎制食物时，尽量选择燃点高的食用油。

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发布于 2012-09-28

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