酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是一道非常家常,非常普通的菜,几乎谁家的餐桌上都出现过它的身影,酸辣脆爽的非常开胃,非常下饭哈。
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步骤1/6
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红椒洗净切丝,香菜切断,蒜切片。
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步骤2/6
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土豆去皮切丝,越细越好哦,如果切不好就用擦子擦吧。
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步骤3/6
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切好的土豆丝放凉水里浸泡,洗去淀粉,这样炒出来脆爽,不粘锅。
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步骤4/6
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锅内放油,油热后放花椒,炸出香味,放入蒜片爆香。
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步骤5/6
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放入土豆丝翻炒,放白醋和盐,动作要快哦,放入红椒丝快速翻炒。
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最后一步
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最后放入香菜和味精翻炒均匀即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-28
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