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香煎三文鱼

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臻妈美食厨房

这是今年情人节做过的一道主菜。
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30-45分钟   |   配菜(中级)
新鲜厚实的三文鱼 1块
、
蒜 1瓣
、
柠檬皮 1小片
、
生姜 1小块
、
盐 适量
、
黑胡椒粉 适量
、
鲜贝露 适量
、
蜂蜜 适量
烹饪步骤
小贴士

鲜。 2，鲜贝露本身含有一定盐分，故后面再加盐只需放一点点加重味道即可。 3，三文鱼块大一定要在表面浅浅划几刀，以便腌制入味更好吃。 4，最后的柠檬碎洒在表面即可，也可以挤几滴柠檬汁在鱼身上，或者省略柠檬这一步，影响不大。 5，菜谱中用到的鲜贝露可以用鲜味汁代替，生抽也可以，但鲜味会下降。 6，摆盘时，搭配一点水煮的西兰花、小蕃茄效果更好也更健康。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-28

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