花生米臭干拌香菜
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自从在老街品尝过一片【油炸臭豆腐干】之后 我就比较关注这个东东老 最后专门由朋友带着 在一位老太太的摊位上买了几袋臭豆腐干和香干 回来用臭干子和花生米、香菜一起凉拌 那味道出奇的好 初闻是怪怪的味道 吃到嘴里而是香喷喷的好滋味!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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香菜洗净用开水烫过后 即刻放入凉开中浸泡片刻 防止绿叶变黄 再捞出挤去多余水分切碎
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步骤2/4
臭干子洗净 切小丁放入香菜中
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步骤3/4
加入少醋、少盐、一点生抽、多糖、香油拌好
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最后一步
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最后放入花生米 吃的时候再拌进去 否则花生米会变软
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-28
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