豆豉蒜蓉蒸排骨
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步骤1/5
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排骨洗净沥干水份,豆豉剁成碎粒,蒜剁成蓉,小米辣剁碎
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步骤2/5
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排骨内加入盐、糖、碎豆豉,蒜蓉用手抓匀
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步骤3/5
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分两次加入水,用手抓匀,最后加入豆粉,香油抓匀,腌制1小时以上
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步骤4/5
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入锅蒸,上汽后蒸20分钟,排骨最好铺平蒸,不要有重叠,这样不容易熟透。
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最后一步
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蒸好后出锅撒上小米辣碎即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-28
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