蛏干菠菜汤
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烹饪步骤
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步骤1/3
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蛏干泡在开水中浸泡几分钟，目的是能把蛏子的鲜味更充分的泡出来
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步骤2/3
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把泡好的蛏干连同蛏干水一起倒入锅中。开小火煮沸。
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最后一步
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菠菜要提前焯水，把多余的草酸去掉，捞起沥干水分。将准备好的水淀粉倒入锅内勾芡，然后倒入打散的蛋液。最后放入焯好的菠菜，撒入盐和少许白胡椒粉淋入少许香油即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-28
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