苦瓜鸡蛋汤
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烹饪步骤
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步骤1/3
苦瓜去瓤，切薄片，放开水里焯一会捞起沥干水（主要去掉苦味和草酸）；
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步骤2/3
鸡蛋打散，热锅落油放鸡蛋液进去稍煎成形装起；
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最后一步
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热锅落油盐，溅水，水开后放苦瓜煮至软熟，放入煎好的鸡蛋煮开关火即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-27
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