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板栗闷鸡肉

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linda方

很喜欢吃板栗和鸡肉，这道菜是大一的时候上选修课-《美食制作与品尝》的时候，期末老师要求每个人要上传一份菜谱作为期末考试，然后在网上搜索了一遍，还是决定要这个菜谱作为我的毕业作业。当时看到菜谱的照片就忍不住想吃了，现在自己做的，虽然没有那个菜谱上的效果那么好，但是还是清晰记得当时的馋样。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡肉 500克
、
板栗 300克
、
干香菇 4朵
、
姜片 3片
、
酱油 适量
、
耗油 适量
、
盐 适量
、
糖 适量
、
花生油 适量
烹饪步骤
小贴士

鸡肉及板栗最好选用新鲜的，这样板栗才香甜；板栗烹煮时间需要较长，所以最好在汤汁准备收完后尝试一下板栗是否煮透，如果还是很硬就要适当添加清水继续烹煮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-27

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