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家庭版香烤带鱼的做法

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家庭版香烤带鱼

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1小时以上 | 掌勺(高级)

带鱼

、

香菜

、

洋葱头一个

、

老抽

、

耗油

、

植物油

、

白糖

、

盐

、

花椒

、

白酒

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
带鱼去除内脏，洗净切段。
步骤2/7 点击查看大图
把处理好的带鱼放入干净容器中，放入小把花椒，倒入适量白酒浸泡15分钟（去腥）。
步骤3/7 点击查看大图
把洋葱头切片，香菜切段备用。
步骤4/7 点击查看大图
带鱼浸泡好后取出，放入另一个干净容器中，倒入适量酱油、老抽、白糖、耗油、盐混合酱汁腌制去腥后的带鱼，腌制15分钟。
步骤5/7 点击查看大图
烤盘铺好锡纸，把洋葱片码入烤盘，铺满整个烤盘底部。
步骤6/7 点击查看大图
把腌制好的带鱼摆放在洋葱片上面，把容器中的酱汁淋在带鱼表面，再在每个带鱼上面滴些植物油，铺上一层香菜段。
最后一步点击查看大图
放入200度的烤箱20分钟左右出炉即可。出炉后再在带鱼表面铺上一层香菜即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-27

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