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香烤黑椒鸡翅的做法

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香烤黑椒鸡翅

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡翅中 9个

、

大蒜粉适量

、

黑胡椒碎适量

、

李锦记老抽适量

、

黑胡椒粉适量

、

海天金标生抽适量

、

小辣椒粉适量

、

盐适量

、

朗姆酒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备所有的材料。
步骤2/8 点击查看大图
鸡翅中洗净沥干水份。
步骤3/8 点击查看大图
用刀背把鸡翅两面拍拍，并把鸡翅背面划2-3刀。
步骤4/8 点击查看大图
每个翅上面均匀加入少量老抽和适量的生抽、朗姆酒，抹匀
步骤5/8 点击查看大图
每个翅上面均匀撒上薄啊的盐和适量大蒜粉、小辣椒粉、黑胡椒粉、黑胡椒碎。（
步骤6/8 点击查看大图
翻面步骤同上，把每个鸡翅都按摩均匀。盖保鲜膜，腌至少3小时以上。
步骤7/8 点击查看大图
.烤盘垫锡纸，190度，中层25分钟左右，中途翻面。
最后一步点击查看大图
烤好的鸡翅，吃之前撒适量黑胡椒碎，味道更佳。

小贴士

1.由于是铺的锡纸，烤出来的油还亮亮的沾在鸡翅表面，吃起来一点都不干巴。 2.建议多买一些，这几个根本不够吃，O（∩_∩）O哈哈~。 3.头一天晚上腌制，第二天烤，或者白天腌制，晚上烤，正好。温度太高就冷藏，我是室温腌了4个小时。 4.朗姆酒可换成普通料酒去腥，不过个人觉得朗姆酒腌过更香醇~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-27

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