青橄榄蜜枣咸猪骨汤
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烹饪步骤
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步骤1/4
提前把斩块的猪骨洗净沥干水用盐腌上4~24小时
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步骤2/4
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青橄榄拍裂，蜜枣去核
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步骤3/4
咸猪骨用清水冲洗一下，放开水里焯出泡沫捞起。
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最后一步
以上所有材料加适量清水放砂煲里大火煲开后，转小火煲2个小时即可。
小贴士
1、凡是用盐腌过的咸猪骨、咸瘦肉都有降火的功效。如果来不及用盐腌制，用猪骨或瘦肉煲也可以。
2、清热降火润燥的汤水，不要用红枣，用蜜枣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-26
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