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焦糖芒果冰咖啡的做法

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焦糖芒果冰咖啡

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闲的蛋疼，折腾出来芒果兑着咖啡喝

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10-30分钟 | 切墩(初级)

雀巢咖啡 2勺

、

鲜奶 200ML

、

方糖 2块

、

芒果 1个

、

喷射式奶油适量

、

冰块适量

、

砂糖 2勺

、

水 10ML

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
咖啡用鲜奶冲泡加糖搅拌。芒果对半切开，一半切粒，一半打成泥。（一只苹果芒果可以做两杯的量吧）
步骤2/7 点击查看大图
杯子先倒一层芒果泥加入几粒芒果粒垫底，把充好的咖啡倒入杯子，注意适量，然后倒入冰块（冰块最好浮满杯口）然后喷一层奶油在杯口。
步骤3/7 点击查看大图
焦糖做法1.把砂糖和10ML水放入锅中，稍稍用勺子搅拌均匀，放到炉火上加热，加热时不要搅拌。2.煮时要随时观察，沸腾后表面气泡会很多很大，但随着水分的减少气泡也会变少变小，待水的边缘呈现淡淡的黄色，把火力调到最小，这时可以晃动一下锅子，观察糖浆的颜色。3.待糖浆变成琥珀色或棕褐色时、并闻到香甜的焦糖味，这时加入热水，搅拌均匀，关火即可。做好的焦糖淋在奶油上面，就完成了
步骤4/7 点击查看大图
真的是第一次尝试芒果咖啡的搭配。
步骤5/7 点击查看大图
吸管先吸到芒果的果甜，随后又有一丝咖啡的苦涩，随之而来口腔又会被奶油的绵密包围。我咋那么爱多层次的滋味呢!(贱!!!!!)
步骤6/7 点击查看大图
解渴提神喝着还行
最后一步点击查看大图
喝完精神了别去打砸抢，理性爱国，钓鱼岛是中国的，但是真心鄙视窝里斗的脑残爱国人士

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-26

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