酸辣肥肠
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走过许多辛酸的路,从不愿回头,在如此月白风清的冷夜,我却回到蒙尘的爱情里,为往事有着幸福的忧伤,含笑的泪眼里,这样的温柔只为你
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烹饪步骤
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步骤1/3
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酸辣椒切段、酸仔姜切丝、苦瓜切段备用
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步骤2/3
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猪大肠洗净后切段备用
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最后一步
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热锅凉油放入八角小火爆出香味后,加入酸辣椒及酸姜煸炒出味后加入苦瓜,煸炒至软,加入猪大肠,及料酒、蚝油、盐、糖大火收汁后即可出锅。
小贴士
1、 酸辣椒与酸姜如没有,也可以用盐先将辣椒与姜腌渍出水后加入白醋浸泡2小时以上即可使用
2、 猪大肠最好买超市已预先煮熟的,比较容易炒熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-26
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