黄玫瑰花卷
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步骤1/15
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做法一：南瓜去皮洗净后切成片，放微波炉蒸熟后用小勺压成泥。
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步骤2/15
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再放料理机里打的更细腻一些，这个过程可以加点水，但不要加太多，料理机能转动起来即可。
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步骤3/15
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面粉里加点盐加点糖，搅拌均匀后放入适量酵母粉拌匀，然后放入晾凉的南瓜泥。
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步骤4/15
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用手揉成软硬适度的面团，扣上盖放室温发酵。
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步骤5/15
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发酵好的面团放案板上揉匀。
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步骤6/15
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分成大小均匀的剂子，每6个为一组，取一个搓成圆柱形，其余擀成片，如图所示放好。
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步骤7/15
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卷起来将圆柱体包在中间。
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步骤8/15
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用刮板从中间一分为二。
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步骤9/15
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切面朝下，用手整理成两个玫瑰花造型。
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步骤10/15
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做法二：还是6个剂子为一组，1个卷成圆柱形，5个擀成椭圆形片。
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步骤11/15
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取一个椭圆片缠在圆柱上。
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步骤12/15
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这样依次把剩余的椭圆片都缠在圆柱上。
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步骤13/15
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立起来整理成玫瑰花形状。
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步骤14/15
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饧发20分钟后，凉水上锅，底部抹油排在蒸帘上。
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最后一步
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大火烧开转中火蒸18-20分钟后关火，2、3分钟后揭锅拿出来就可以吃啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-26
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