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白灼虾的做法

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白灼虾

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切墩(初级)

基围虾

、

葱

、

姜

、

料酒

、

清水

、

自制酱料

烹饪步骤

步骤1/5
鲜虾洗干净【挑去虾线】
步骤2/5
将虾放入锅中，倒入清水，水量末过虾
步骤3/5
水中放少许盐，加入葱结，姜片，淋入少许料酒
步骤4/5
大火煮开后将虾捞出，投入冰水浸泡片刻，取出沥干水分
最后一步
制作自己喜爱的蘸酱即可食用

小贴士

我家一般都是用简单的蘸酱，葱蒜切成末放入碟子，倒入生抽，油烧烫之后直接倒入碟子里即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-26

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