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上汤娃娃菜的做法

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上汤娃娃菜

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10-30分钟 | 配菜(中级)

娃娃菜 2颗（约300克）

、

皮蛋 1个

、

瘦肉 100克

、

虾米 50克

、

生姜 1块

、

清水 250克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
娃娃菜清洗干净，切成4瓣，瘦肉切丝，用油，盐，生粉拌匀，虾米清洗干净，皮蛋切丁，生姜切丝；
步骤2/8 点击查看大图
热油锅，爆香姜丝和虾米；
步骤3/8 点击查看大图
放入皮蛋丁，翻炒几下；
步骤4/8 点击查看大图
加入250克清水，大火煮开；
步骤5/8 点击查看大图
放入瘦肉丝，划散；
步骤6/8 点击查看大图
放进娃娃菜，大火煮开后转小火；
步骤7/8 点击查看大图
帮娃娃菜翻个身，让娃娃菜均匀的泡在汤汁里；
最后一步点击查看大图
娃娃菜软身以后，放盐调味即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-26

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