糖醋藕片
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
莲藕削皮切薄片,放进清水里洗掉淀粉,换水几次以后,用清水浸泡10分钟,枸杞清洗,生姜剁成姜蓉;
-
步骤2/8
点击查看大图
锅里烧一锅水,水开后放入莲藕煮3分钟,再放入枸杞煮1分钟;
-
步骤3/8
点击查看大图
煮莲藕的时候,准备水淀粉,把盐,白糖,白醋,生粉,水倒进小碟里,搅拌均匀;
-
步骤4/8
点击查看大图
开着锅盖煮4分钟,捞起藕片和枸杞沥水;
-
步骤5/8
点击查看大图
锅里放少许色拉油,放进姜蓉爆香;
-
步骤6/8
点击查看大图
倒入藕片和枸杞,翻炒均匀;
-
步骤7/8
点击查看大图
淋入调味汁,翻炒均匀,小火收汁;
-
最后一步
点击查看大图
酸甜美味的糖醋藕片很好吃哦。
甜脆的糖醋藕片好吃有秘诀哦:
1、莲藕切片太薄或太厚都会影响口感,我喜欢大概是0.3cm左右;
2、莲藕切片后,要换水浸泡,煮的时候不用盖锅盖,煮的时间不可过长;
3、一定要放姜蓉,姜蓉在这里起着画龙点睛的作用,所以一定不要省略。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-26
糖醋藕片的其他做法
糖醋藕片的相关分类
糖醋藕片的相关推荐
-
黄豆炖猪蹄
150993人看过 -
酒桃
191466人看过 -
水溶c100的神仙喝法
46892人看过 -
外婆菜
617718人看过 -
干锅土豆片(全素)
10834721人看过 -
正宗三杯鸡
7304038人看过 -
#憋在家里吃什么#小时候的味道~辣炒萝卜干
555554人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#冰镇捞汁小海鲜
1376271人看过 -
#夏日多巴胺饮品#郎姆酒桃饮
146613人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25375996人看过 -
台式三杯鸡
5102355人看过 -
湘西外婆菜
1105169人看过