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肉末榄菜四季豆的做法

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肉末榄菜四季豆

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都知道豆角直接炒很不容易入味，因此建议豆角切成丁，这样方便入味，省火并且还可以缩短烹饪时间。如果还想再缩短，那么在炒之前可以微波3-4分钟至半熟。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

豆角适量

、

肉末适量

、

榄菜适量

、

葱花，适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

耗油适量

烹饪步骤

步骤1/4
锅中倒入适量的油，中火，放入葱花，爆香锅底。
步骤2/4
下入肉末，炒匀肉馅后放入豆角丁，大火翻炒，放入生抽、耗油继续翻炒。
步骤3/4
见豆角稍稍变色变软后，放入适量的盐，翻炒均匀。下入榄菜再继续翻炒至熟。
最后一步
因为榄菜本身有咸味，所以建议盐在榄菜之前放调味豆角用，出锅前撒上少量鸡精即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-26

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