热乌豆
浏览 4.0万 · 收藏 161
将做法保存到手机
喜欢乌豆的人有一百理由喜欢它,不喜欢他的人总觉得有一股奇怪的味道(传说中的袜子味?),这也可能是很多地方特色小吃的通病吧,例如北京的豆汁至今我都无法让自己去挑战它。喜欢乌豆,是一种情绪,在它的味道中能够让自己重温到童年所有美好的回忆,夏季大树下大院里纳凉的人们,几家人一起围着大桌子吃百家饭,孩子们在嬉戏追逐,大人们眼角都是充满了笑意的皱纹。和每个人的心门都是敞开的,恨不得把心窝子都挖出来给人看,而如今大家的心门都锁的死死的,再也回不到那个时候了
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
将干蚕豆洗净放入清水中浸泡12小时,用刀将割一下顶部,换盆水继续浸泡12小时,待其发芽备用
-
步骤2/3
将发好芽的乌豆与调料放入锅中大火煮20分钟,熄火闷20分钟,乌豆不易入味,要多闷一会才能将味道侵入其中
-
最后一步
煮好的乌豆即可热吃也可凉吃,味道都是一样的美味。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-26
换个做法
热乌豆 的其他做法
热乌豆 的相关分类
热乌豆 的相关推荐
-
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
551022人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2665338人看过 -
河南小吃榜首!超好喝的胡辣汤做法~
636820人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6135553人看过 -
自制酱牛肉
1454732人看过 -
#憋在家里吃什么#你拥有的食材,做你会爱上的美味~红烧荷包蛋
1534084人看过 -
#节日美味就这么简单#圣诞花样美食~鸡蛋沙拉圣诞树
3705人看过 -
#我家乡的酱油美食# 洋葱胡萝卜炒蛋
3622人看过 -
香酥果子烧 |国潮点心 香酥可口 醇香美味 做法简单
432人看过 -
德肠、肉松碱水包
97人看过 -
5分钟的美味卷饼,我可以一天吃三顿
5076人看过 -
#节日美味就这么简单#卷饼圣诞树
4650人看过