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酱肘番茄爆炒圆白菜的做法

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酱肘番茄爆炒圆白菜

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配菜(中级)

圆白菜半个

、

西红柿半个

、

天福号酱肘适量

、

干辣椒适量

、

葱花适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
圆白菜切片，西红柿切块，酱肘切片备用。
步骤2/4 点击查看大图
葱切成葱花，干辣椒剪成断。
步骤3/4 点击查看大图
热锅凉油，放入干辣椒煸出香味，下入葱花翻炒几下后，开大火下入酱肘片翻炒数下。
最后一步点击查看大图
此时油温上升，迅速放入圆白菜快速翻炒，炒匀后，倒入适量的生抽。然后下入西红柿继续翻炒。西红柿翻炒后会出一些汁，可以让圆白菜吸收。加入适量的盐，此时也可以加入一点耗油来提味，翻炒均匀。待圆白菜有一点软后即可关火。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-25

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