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咸蛋干贝葫子汤的做法

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咸蛋干贝葫子汤

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10-30分钟 | 切墩(初级)

葫子一个

、

咸蛋两个

、

干贝适量

、

盐两勺

、

鸡精适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
葫子一个，咸蛋两个，干贝适量；
步骤2/6 点击查看大图
葫子去皮切丝，咸蛋打散，蛋黄的部分如果打不散可将黄捞出来用刀切碎，干贝用温水泡发；
步骤3/6 点击查看大图
炒锅倒适量的油，大火烧至十成热，下入打散的咸蛋扑出蛋花；
步骤4/6 点击查看大图
将蛋扒开，下入葫子过油炒制；
步骤5/6 点击查看大图
炒至葫子变软有些出水时，加入半锅水，干贝，加两勺盐，搅匀，盖上锅盖闷煮；
最后一步点击查看大图
大火烧开后改小火再煮5分钟，起锅时加入鸡精，胡椒粉调味即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-25

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