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黄桃蛋挞的做法

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黄桃蛋挞

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10-30分钟 | 配菜(中级)

全脂淡奶 .80ML

、

黄桃 150克

、

蛋黄 3个

、

吉士粉 10克

、

淡奶油 80ML

、

细砂糖 30克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
.80ML全脂淡奶和80ML淡奶油混合，细砂糖30克，吉士粉10克，蛋黄3个，黄桃150克切小丁；
步骤2/6 点击查看大图
淡奶与淡奶油混合，加入糖，搅拌均匀，小火煮至糖完全溶化，即将沸腾时离火；
步骤3/6 点击查看大图
放至稍凉，加入打散的蛋黄，搅拌均匀；
步骤4/6 点击查看大图
筛入10克吉士粉，搅拌均匀；
步骤5/6 点击查看大图
.将调好的挞水用筛子过滤；
最后一步点击查看大图
倒入挞皮中，半分满，然后加入黄桃果肉，烤箱预热，190度上火，置于烤箱中下层，烤制18-20分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-25

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