南瓜奶油浓汤
感恩节即将到来的时间里,丰盛的家宴早在几个月之前就开始着手准备。人们在餐桌上可以吃到苹果、桔子、栗子、胡桃和葡萄,还有葡萄干布丁、碎肉馅饼、南瓜派和各种其它食物以及红莓苔汁和鲜果汁,其中最妙和最吸引人的大菜是烤火鸡,这些菜一直是感恩节中最富于传统意义和最受人喜爱的食品。在外国“感恩节”和中国的春节一样重要! 南瓜是国外感恩节家宴上不可缺少的,南瓜奶油浓汤操作简单,又很有营养,味道很西方,推荐尝试。
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步骤1/9
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芹菜,胡萝卜,洋葱切丁备用
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步骤2/9
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锅中烧热,小火融化黄油
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步骤3/9
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黄油溶化后倒入洋葱小火翻炒至透明状,再倒入胡萝卜和芹菜翻炒3分钟盛出备用
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步骤4/9
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取一粒老母鸡汤的浓汤宝
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步骤5/9
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清水600ml入锅,加入一粒浓汤宝,加热烧开
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步骤6/9
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将炒熟的洋葱丁、芹菜丁、胡萝卜放入到鸡汤中,再加入南瓜泥,肉桂粉,姜粉,黑胡椒粉,盐盖盖儿小火焖煮10分钟左右离火
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步骤7/9
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放凉后倒入搅拌机内搅打至细泥,加入淡奶油一起搅打均匀
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步骤8/9
将打成泥状的南瓜汤到回锅中,中小火煮沸后即可使用。
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最后一步
最后可以点缀一个香芹嫩叶装饰。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-25
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