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酸辣土豆丝的做法

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酸辣土豆丝

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10分左右 | 切墩(初级)

土豆丝（用冷水浸泡） 250克

、

干辣椒 5个

、

青椒半根

、

红椒半根

、

葱花适量

、

盐 1茶匙

、

白醋 1汤匙

、

鸡精 1/2茶匙

、

生抽 1汤匙

、

油辣子（不能吃辣的可以少放） 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/2
锅中烧热，倒入适量炒菜油，小火锅内放入干辣椒榨香，然后放入葱花，爆香锅底。
最后一步
开大火下入青红椒，翻炒几下，放入土豆丝，翻炒1分钟左右，放入白醋，生抽，油辣子翻炒几下再放入盐，继续翻炒，炒2-3分钟左右，土豆丝上色后放入鸡精关火盛出装盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-25

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