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肉龙配粥 最佳拍档and一粥两得

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对肉龙的大部分记忆是在幼儿园，那会最盼望吃肉龙了。吃的时候是切成块的，只有一圈是面皮，从正反两面都可以看到肉，每次吃都会吃得满嘴油。不过没有这么多的肉啦，感觉更像是肉渣。再配上一碗粥，那就是一顿最美好的午饭。 一次幼儿园中午吃肉龙，我有一个小伙伴，现在就是发小了，只吃了一半，留下另外的一半装在上衣兜里，等回家后给她妈妈吃，到家后她妈看到兜里鼓鼓的，一看是半个肉龙，兜里全是油，可见这个肉龙在孩子们的心中的地位。 肉龙又叫懒龙，制作起来也比包子省事些，就是把馅用面皮包住的简单方法，所以有懒龙著称。肉龙一个是要发面，一个就是纯肉馅的，我为了健康，加进一些西葫芦。我家平时摄取肉的量比较多，单独炒西葫芦老公也不爱吃，这样既吃不出来，还能吃到部分蔬菜。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
自发粉 500克
、
猪肉馅 250克
、
西葫芦 300克
、
葱姜末 适量
、
料酒 1汤勺
、
生抽 1汤勺
、
老抽 1茶匙
、
白胡椒粉 适量
、
甜面酱 3汤匙
、
耗油 2汤匙
、
香油 1汤匙
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

我的蒸锅不是很大，放不下一整条，因此我把卷从中间切开，封好口再放入锅内。 用电饭煲煲了一锅粥，半碗大米+1小把绿豆，我喜欢吃甜粥，熬出来后放一点点糖，切上几片广味香肠码上，和甜粥比较配。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-25

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