水晶桂花糕
-
步骤1/6
点击查看大图
80g白糖加入200g温水中，搅拌至融化。
-
步骤2/6
点击查看大图
加入150g糯米粉和75g澄粉，搅拌均匀至无颗粒
-
步骤3/6
点击查看大图
再加入40g色拉油，搅拌均匀至水油混合
-
步骤4/6
点击查看大图
容器内壁刷色拉油。
-
步骤5/6
点击查看大图
把搅拌好的面糊倒入，静置40分钟
-
最后一步
点击查看大图
冷水入锅，水开后蒸30分钟。蒸好脱模，待凉后用刀蘸水切块，撒上干桂花，浇上蜂蜜水即可。
1. 步骤2和3，一定要搅拌均匀，加入色拉油后要搅拌到看不到色拉油颗粒。
2. 容器一定要刷油，否则蒸好取不出来。脱模的时候，可以用小刀蘸凉开水，沿模具边上划一圈再倒扣。
3. 凉了以后会比较容易切块。切块的时候，刀要蘸凉开水，每切一次都洗干净蘸凉开水再切，否则会粘刀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-25
水晶桂花糕的相关分类
水晶桂花糕的相关推荐
-
超级无敌好吃的红烧牛肉
6202924人看过 -
酱肉（猪肉）
99460人看过 -
#豆果10周年生日快乐#【紫薯山药酸奶蛋糕】｜健脾养胃
87080人看过 -
朴实无华却深受大家喜欢——鸡蛋饼干
139946人看过 -
最简单的小甜品—椰丝奶油小方
202300人看过 -
原味珍妮曲奇
6671338人看过 -
最上瘾的绝味川菜——麻婆豆腐
1582093人看过 -
#助眠#酸枣仁莲子汤
87563人看过 -
爆炒鸡胗
5253135人看过 -
古法秋梨膏-止咳祛痰生津润肺
6725600人看过 -
花生芝麻艾草青团
7284344人看过 -
#助力高考营养餐#好吃不长胖的夏日去暑冰凉粉
129600人看过
