草莓心太软
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步骤1/5
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将草莓洗净沥干，去掉叶子，用挖勺小心的挖出一个圆孔；
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步骤2/5
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在圆孔里面填上腰果或者其他坚果；
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步骤3/5
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巧克力里面加入小块黄油，隔水大概40度的样子，慢慢搅拌融化成巧克力酱；
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步骤4/5
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让巧克力酱冷却到不烫，用裱花袋装好，挤到草莓里面；
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最后一步
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换个裱花袋，将鲜奶油挤出造型在最上面即可。
1．巧克力我用的是专门烘焙的豆豆状黑巧克力，大家可以尝试下不同的巧克力口味；
2．里面填充的坚果可以随意，也可以换成坚果糖块等；
3．巧克力里面加入一点黄油，会使最后的巧克力酱变的浓稠一些，而且色泽口感好，也不容易结成块。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-24
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