刀豆炒肉丝
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步骤1/5
刀豆去二头，摘成二段，洗净待用
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步骤2/5
肉丝加入盐、味精、淀粉、少量水拌匀腌半小时
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步骤3/5
大蒜头切末
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步骤4/5
大蒜头切末
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最后一步
余油（如不够，可再加一些）烧热，加入大蒜末爆香，倒入刀豆煸炒至变色，加入煸炒过的肉丝，加盐，加水焖煮至刀豆熟，约五分钟左右（按刀豆老嫩而定），加味精调味，盛出，就完成了。
1、刀豆比较容易保存，买一些放入冰箱，可保鲜二三天。
2、我是超市里买来已经切好的肉丝，因此做起来就比较方便。
3、假日里多吃一些蔬菜，肠胃会比较舒服。
4、蔬菜肉丝搭配，营养也比较全面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-24
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