刀豆炒肉丝
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步骤1/5
刀豆去二头,摘成二段,洗净待用
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步骤2/5
肉丝加入盐、味精、淀粉、少量水拌匀腌半小时
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步骤3/5
大蒜头切末
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步骤4/5
大蒜头切末
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最后一步
余油(如不够,可再加一些)烧热,加入大蒜末爆香,倒入刀豆煸炒至变色,加入煸炒过的肉丝,加盐,加水焖煮至刀豆熟,约五分钟左右(按刀豆老嫩而定),加味精调味,盛出,就完成了。
1、刀豆比较容易保存,买一些放入冰箱,可保鲜二三天。
2、我是超市里买来已经切好的肉丝,因此做起来就比较方便。
3、假日里多吃一些蔬菜,肠胃会比较舒服。
4、蔬菜肉丝搭配,营养也比较全面。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-24
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