麻油猪肝
浏览 252708 · 收藏 2249 · 学做 8
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10分左右
| 切墩(初级)
新鲜猪肝
、
黑芝麻油
、
老姜
、
熟白芝麻
烹饪步骤
-
步骤1/3
新鲜猪肝洗净切成薄片；
-
步骤2/3
锅里放入适量黑芝麻油，放入姜片小火煎黄煎香；
-
最后一步
倒入片好的猪肝，中火煎至猪肝变色收缩，撒上少许熟白芝麻即可。
小贴士
1．新鲜的猪肝不好切薄，可以放入冷冻柜冷冻至稍稍变硬，再拿出来切片；
2．黑芝麻油不可用白芝麻油代替；
3．最后一步煎制猪肝的时候，也可以加入适量米酒同煮，但一定要煮到酒精完全挥发，没有酒味才可使用；
4．如果是给产妇食用，最好是产后一周才开始食用，且每次分量不可过多、无盐或少盐烹饪。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-24
换个做法
麻油猪肝的其他做法
麻油猪肝的相关分类
麻油猪肝的相关推荐
-
小炒牛肉
8075971人看过 -
白斩鸡——附灵魂蘸料#人人能开小吃店#
3496391人看过 -
#精品菜谱挑战赛#红烧鸭肉
3055253人看过 -
清蒸多宝鱼
12716402人看过 -
素食之— —清炒红薯叶
133180人看过 -
啤酒炖鸭肉
3175493人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
36535936人看过 -
酱茄子
345030人看过 -
小米南瓜粥
1664002人看过 -
当归党参黄芪红枣乌鸡汤
3484395人看过 -
西红柿土豆炖牛腩
28773026人看过 -
川菜-红烧牛尾（详解教程）
811173人看过
