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麻油猪肝

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10分左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.新鲜的猪肝不好切薄,可以放入冷冻柜冷冻至稍稍变硬,再拿出来切片; 2.黑芝麻油不可用白芝麻油代替; 3.最后一步煎制猪肝的时候,也可以加入适量米酒同煮,但一定要煮到酒精完全挥发,没有酒味才可使用; 4.如果是给产妇食用,最好是产后一周才开始食用,且每次分量不可过多、无盐或少盐烹饪。

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发布于 2012-09-24

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