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麻油猪肝

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小牛烹香香
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10分左右   |   切墩(初级)
新鲜猪肝
、
黑芝麻油
、
老姜
、
熟白芝麻
烹饪步骤
小贴士

1．新鲜的猪肝不好切薄，可以放入冷冻柜冷冻至稍稍变硬，再拿出来切片； 2．黑芝麻油不可用白芝麻油代替； 3．最后一步煎制猪肝的时候，也可以加入适量米酒同煮，但一定要煮到酒精完全挥发，没有酒味才可使用； 4．如果是给产妇食用，最好是产后一周才开始食用，且每次分量不可过多、无盐或少盐烹饪。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-24

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