麻油猪肝
浏览 25.3万 · 收藏 2249 · 学做 8
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10分左右
| 切墩(初级)
新鲜猪肝
、
黑芝麻油
、
老姜
、
熟白芝麻
烹饪步骤
-
步骤1/3
新鲜猪肝洗净切成薄片；
-
步骤2/3
锅里放入适量黑芝麻油，放入姜片小火煎黄煎香；
-
最后一步
倒入片好的猪肝，中火煎至猪肝变色收缩，撒上少许熟白芝麻即可。
小贴士
1．新鲜的猪肝不好切薄，可以放入冷冻柜冷冻至稍稍变硬，再拿出来切片；
2．黑芝麻油不可用白芝麻油代替；
3．最后一步煎制猪肝的时候，也可以加入适量米酒同煮，但一定要煮到酒精完全挥发，没有酒味才可使用；
4．如果是给产妇食用，最好是产后一周才开始食用，且每次分量不可过多、无盐或少盐烹饪。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-24
换个做法
麻油猪肝的其他做法
麻油猪肝的相关分类
麻油猪肝的相关推荐
-
爆炒蛏子
14495547人看过 -
啤酒炖鸭肉
3177793人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
36538532人看过 -
除了水煮鱼，酸菜鱼，来试试更好味的藤椒鱼吧——家庭版藤椒鱼
206213人看过 -
白萝卜清炖羊蝎子（高压锅版）
2072007人看过 -
清蒸真鳕鱼
10090人看过 -
快手凉拌菜系列-凉拌菠菜
10026322人看过 -
西红柿土豆炖牛腩
28778676人看过 -
番茄肥牛响铃卷
17128人看过 -
香菇青菜#节后清肠大作战#
1804381人看过 -
#憋在家里吃什么#提高免疫力&鹌鹑蛋香菇烧肉
420566人看过 -
杏鲍菇青椒炒肉片
3095367人看过
