麻油猪肝
浏览 251997 · 收藏 2248 · 学做 8
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10分左右
| 切墩(初级)
新鲜猪肝
、
黑芝麻油
、
老姜
、
熟白芝麻
烹饪步骤
-
步骤1/3
新鲜猪肝洗净切成薄片;
-
步骤2/3
锅里放入适量黑芝麻油,放入姜片小火煎黄煎香;
-
最后一步
倒入片好的猪肝,中火煎至猪肝变色收缩,撒上少许熟白芝麻即可。
小贴士
1.新鲜的猪肝不好切薄,可以放入冷冻柜冷冻至稍稍变硬,再拿出来切片;
2.黑芝麻油不可用白芝麻油代替;
3.最后一步煎制猪肝的时候,也可以加入适量米酒同煮,但一定要煮到酒精完全挥发,没有酒味才可使用;
4.如果是给产妇食用,最好是产后一周才开始食用,且每次分量不可过多、无盐或少盐烹饪。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-24
换个做法
麻油猪肝的其他做法
麻油猪肝的相关分类
麻油猪肝的相关推荐
-
风味辣猪蹄
1717233人看过 -
糊塌子,老北京味道
1068240人看过 -
粗粮的味道--奶香窝窝头
554143人看过 -
胡萝卜玉米筒骨汤
1101162人看过 -
减脂蔬菜玉米沙拉
486694人看过 -
补肾乌发—黑豆薏米百合汤
310730人看过 -
冬瓜肉丸汤
3847996人看过 -
好吃到爆的鸡米花~新手也会做
757644人看过 -
香菇烧麦
683246人看过 -
牛奶小方糕~用冰箱就可以做的夏日小清新甜点
3013274人看过 -
香辣虎皮蛋
33273人看过 -
减肥小菜---炝拌黑豆苗
407253人看过