炒栗子-高压锅版
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烹饪步骤
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步骤1/3
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栗子洗干净,用剪刀在顶部剪个十字口
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步骤2/3
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剪开口的栗子放入高压锅,再放一勺油,一勺糖,开中火,翻炒一下,
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最后一步
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将手在高压锅的上空感觉有热气的时候,盖上高压锅盖,不加阀,用中小火。手持高压锅把轻轻晃动高压锅,使栗子在锅内翻滚,大约晃5秒钟,停半分钟,一会就有栗子的香味飘出,开始晃动的频率可以少一些,后期就要晃动的频率高一些,炒至听到有栗子噼啪爆裂的声音,再继续炒一两分钟,就好了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-24
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