正宗番茄虾仁
姐姐一直打击我,说我做饭不好吃~ 我说那你等着那天,我亲自下厨给大家露一手~ 今天终于有机会啦,从开始剥虾,到最后结束没让任何人插手帮忙,大概也就20分钟的样子~ 只是可惜忘记拍步骤图了!
-
步骤1/5
青虾去头去虾线去壳处理净,放一个蛋清,加入少许盐入味,加料酒去腥,加生抽抓匀腌制15分钟;
-
步骤2/5
热锅凉油入虾仁炒至变红盛出;
-
步骤3/5
锅中留底油入葱、姜末炒香,入剁碎的番茄颗粒(大拇指头的大小)翻炒,可加少量清水,用中小火加热至微微冒泡;
-
步骤4/5
放虾仁继续翻炒,使番茄的汁液包裹虾仁全身。
-
最后一步
盛装入盘,撒上少量葱花即可!
第三步中 清水不能加得太少,容易糊锅~ 但清水也不要加多了,否则就成汤了~ (成汤了也一定好吃~)嘿嘿!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-24
番茄虾仁的相关分类
番茄虾仁的相关推荐
-
宫保虾球
1211072人看过 -
炸蘑菇
13979148人看过 -
虾仁炒西兰花
7459545人看过 -
醋溜白菜
7027669人看过 -
快手香酥虾
13188371人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#虾仁炒时蔬
749125人看过 -
【三汁焖锅】味道赛过黄记煌
4685782人看过 -
私房盐水虾
11973629人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4803063人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6131516人看过 -
超详细香辣干锅(鸡翅+河虾)
409590人看过 -
糖醋油爆虾
4359932人看过