红油黄瓜拌耳丝
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步骤1/6
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将猪耳朵和黄瓜切成丝,香菜切成段,放在一个大一点的容器里。
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步骤2/6
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加入一勺生抽。
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步骤3/6
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加入一勺蒸鱼豉油,如果家里没有蒸鱼豉油可以不放
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步骤4/6
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加入半勺醋,凉拌醋、香醋和米醋都可以。
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步骤5/6
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根据自己的口味加入适量的红油,不能吃辣的就少放一些,能吃辣的就多放一些。
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最后一步
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拌匀装盘即可。
卤猪耳朵已经有咸味,另外在拌制的时候加了生抽和蒸鱼豉油,所以就没有额外加盐,如果口重的话,可以适量添加少许盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-23
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