白灼香螺
香螺算是我比较喜欢的螺类食物之一,非常有嚼劲口感也很好,简单的白灼一下蘸自己调制的蒜末汁,很美味。
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步骤1/6
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香螺在自来水下搓洗掉表面污物;
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步骤2/6
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拍一块生姜或切成丝;
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步骤3/6
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加一汤勺料酒放入锅中加水烧开后,投入香螺煮开后转中火煮2分钟左右(根据大小,煮至壳张开即可);
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步骤4/6
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香螺拣去生姜滤掉水放入盘中;
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步骤5/6
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蒜切成蒜末,另取一个小碗放入蒜入,调入生抽;
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最后一步
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加少许糖,一点点醋,少许鸡精,麻油拌匀蘸食即可(调味汁可随自己口味搭配)。
1、适宜黄疸,水肿,小便不通,痔疮便血,脚气,消渴,风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;适宜糖尿病,癌症,干燥综合征者食用;也适宜肥胖症,高脂血症,冠心病,动脉硬化,脂肪肝者食用;
2、凡屑脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒,故风寒感冒期间忌食,女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-23
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