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怪味手撕鸭

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小牛烹香香
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10-30分钟   |   配菜(中级)
带肉烤鸭 半只
、
黄瓜
、
胡萝卜
、
芝麻酱 2匙
、
香醋 1.5匙
、
生抽 2匙
、
蜂蜜 1匙
、
葱姜蓉 共1匙
、
辣椒油
、
花椒油 1匙
、
熟白芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

1．剔肉撕丝是个耐心活儿，可以边听音乐边做； 2．调味汁各家口味不同，可酌情添减用量； 3．成品可单独做凉菜，也可用烤鸭剩下的春饼卷而食之，别有一番风味； 4．鸭肉可用鸡脯、鸡腿肉煮熟后撕丝代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-23

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