酥酥香草曲奇
自从烘焙以来,再也没有在超市买过饼干,曲奇之类的东西,想想自己做味道更好,还有乐趣。曲奇做起来步骤简单并不复杂,但做好并不简单,有的说味道不对,有的说不够酥,有的说烘焙后花纹消失等等问题。今天做的这款是香草曲奇,供大家参考。
-
步骤1/6
点击查看大图
将盐、奶粉、细砂糖,糖粉,黄油放入晚内,一起打发,搅拌均匀
-
步骤2/6
点击查看大图
打发后的黄油呈现体积膨松,颜色发白
-
步骤3/6
点击查看大图
在打发后的黄油中加入牛奶,搅拌均匀,再加入香草晶搅打均匀
-
步骤4/6
点击查看大图
筛入低筋粉,用刮刀把面和黄油混合物搅拌匀,搅拌到全部湿润即可不要过度搅拌,放一边备用
-
步骤5/6
点击查看大图
我用的是三能大菊花嘴,放入裱花袋中,比一下大概位置后,在裱花袋尖头部位剪开,推进花嘴,放入面糊
-
最后一步
点击查看大图
在烤盘上铺上锡纸或油纸,用喜欢的花嘴挤出造型(图8)下面来张大图,看看花纹的清晰度
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-23
香草曲奇的其他做法
香草曲奇的相关分类
香草曲奇的相关推荐
-
炸麻团
9338人看过 -
饺子
460217人看过 -
湖北人的“酥”饺
21049人看过 -
广东贺年小吃咸蛋散
53340人看过 -
金沙玉米粒
136589人看过 -
自制胡萝卜青菜桑葚猫耳朵面
74933人看过 -
广东角仔
36891人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#糖醋鸡胸肉
174661人看过 -
广东豆腐花
61600人看过 -
广东特色:开口枣
40719人看过 -
炸酥角
168653人看过 -
酥饺
9413人看过