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红酒烧黄鳝的做法

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红酒烧黄鳝

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很喜欢吃黄鳝，但相当怕腥，红酒烧，味道很好，也很简单。试试吧！

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黄鳝 8两

、

红辣椒一个

、

姜适量

、

蒜

、

红酒一杯

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
洗净黄鳝，沥干水。加少量盐和红酒腌制15分钟。
步骤2/4 点击查看大图
放油，烧热。姜蒜爆香。
步骤3/4 点击查看大图
倒入黄鳝，翻炒，黄鳝变色后，加入生抽，点点醋。最后倒入一杯红酒，盖上焖五分钟。
最后一步点击查看大图
开盖，烧干酒，加盐调味。加红辣椒调色，感觉不错的。

小贴士

一点水都不能放，否则很腥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-23

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