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芝士烤扇贝的做法

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芝士烤扇贝

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记不得是在哪家饭店里吃过类似的芝士烤扇贝了，很特别的是里面的汁带着点儿酸甜味，可口的很。

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扇贝适量

、

马苏里拉奶酪碎适量

、

柠檬少许

、

蛋黄沙拉酱少许

、

糖少许

、

盐适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
扇贝清洗干净，用刀背沿壳小心取出扇肉，放入盘中;
步骤2/6 点击查看大图
调入盐，少许胡椒粉，挤几滴柠檬汁一起腌制片刻；
步骤3/6 点击查看大图
将沙拉酱少许放入碗中，挤适量柠檬汁；
步骤4/6 点击查看大图
加适量白糖到沙拉酱中，搅匀（酸甜度根据个人口味调节）；
步骤5/6 点击查看大图
将腌好的扇贝肉放回到壳中，均匀的倒入调好的沙拉酱汁，上层铺满马苏里拉奶酪碎；
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烤箱预热180度，上下火，中层，烤5分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-22

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