清蒸童子鸡
浏览 290653 · 收藏 1375 · 学做 8
将做法保存到手机
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/2
把半个童子鸡洗干净,切成小块,沥干水。把鸡块放入碗中,均匀地加入盐,味精,酒,葱段,姜片
-
最后一步
蒸锅内加好水,把碗放入蒸锅内,开火烧开,转小火蒸四十分钟左右,就完成了。
小贴士
1、上海民间的说法是吃清蒸童子鸡很补身体的,特别是对孩子。蒸出来的鸡汤特别适合给孩子吃。记得小时候在七八月份放暑假的时候,母亲总会买上二个童子鸡来蒸,一个给哥哥一个给我。
2、蒸出来的菜原汁原味,营养不易流失。而且还简单易做。
3、最好要买放养的童子鸡,这种鸡做出来又鲜又嫩。
4、昨天蒸了给文文吃,她说鸡和鸡汤都很好吃,吃得津津有味。
5、我为了拍照好看,把蒸黄的葱段拿掉了,再撒了一些葱花。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-21
换个做法
清蒸童子鸡的其他做法
清蒸童子鸡的相关分类
清蒸童子鸡的相关推荐
-
卤牛腱子肉
495282人看过 -
黑椒牛柳炒意大利面
565352人看过 -
空气炸锅包菜
186837人看过 -
清炒嫩南瓜
118813人看过 -
烤箱版香辣烤鱼
30292548人看过 -
口水鸡
30670211人看过 -
蒜香爆炒西瓜皮
1532160人看过 -
玉米冬瓜大骨汤
351205人看过 -
冬日御寒清炖萝卜羊肉汤
2880865人看过 -
蚂蚁上树 | 粉丝最好吃的做法没有之一
4145529人看过 -
清炖羊肉之~萝卜羊肉汤
212539人看过 -
糖醋藕丁
530550人看过