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糟鸡翅的做法

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糟鸡翅

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1小时以上 | 掌勺(高级)

鸡翅五个

、

糟卤一袋

、

葱一根

、

姜二片

、

酒

烹饪步骤

步骤1/3
把鸡翅洗净沥干
步骤2/3
鸡翅入锅，加水（以淹过鸡翅为好），烧开，加酒，撇浮沫，加姜二片，葱结一根，转中小火焖煮约十分钟，用筷子戮入看是否还有血水涌出，如没有就可以关火了。
最后一步
取出鸡翅，自然凉后，加入糟卤，淹过鸡翅浸上一至二小时，就可以吃了。

小贴士

1、糟鸡翅做起来非常方便，吃起来也是非常开胃。 2、用蛋皮做了装饰，结果蛋皮浸了糟卤变成糟蛋皮，也是相当好吃。 3、糟卤浸泡的时间可长可短，根据各人的需要，时间长就比较入味，时间短入味就浅了些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-21

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