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工匠爆鸡丁的做法

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工匠爆鸡丁

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10-30分钟 | 配菜(中级)

黄瓜丁适量

、

鸡胸肉适量

、

花生适量

、

胡萝卜丁适量

、

蒜末适量

、

豆瓣酱适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将鸡胸肉切成丁后，用淀粉和盐以及少许老抽和少许绍兴老酒腌制20分钟。
步骤2/4 点击查看大图
开油锅，等油8成热后，放入蒜末和豆瓣酱爆香，随后即放入腌制好的鸡丁，快速翻炒。
步骤3/4 点击查看大图
放入花生与胡萝卜，一同翻炒3分钟。
最后一步点击查看大图
最后放入黄瓜丁，翻炒4分钟后即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-21

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