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素炒藕片的做法

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素炒藕片

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10-30分钟 | 切墩(初级)

藕

、

胡萝卜

、

黄瓜

、

木耳

、

橄榄油

、

食盐

、

鲍鱼汁

、

葱花

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
藕洗净去皮，切片，泡在水中。木耳泡发，去蒂，四、撕成小块。胡萝卜洗净，切片；黄瓜洗净，切片。
最后一步点击查看大图
炒锅置火上，放橄榄油烧至5成热，放葱花爆香，加胡萝卜片、黄瓜片翻炒。放藕片、盐翻炒，同时淋一点水。最后放木耳翻炒均匀，加点鸡精即可。

小贴士

1、藕洗净，去皮，切片，泡在水里。 2、炒的时候，边炒边淋点水，不仅好炒，而且藕即白又嫩。 3、或者加几滴醋，当然是白醋了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-21

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