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广式莲蓉蛋黄月饼

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小木
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1小时以上   |   掌勺(高级)
红莲蓉
、
咸鸭蛋黄
、
面粉 100g
、
奶粉 10g
、
糖浆 75g
、
枧水 2g
、
色拉油 30g
、
油
烹饪步骤
小贴士

1.月饼馅料可以用自己喜欢的替换 2.月饼皮和馅料的比例为1:4，也可以用3:7的比例制作 3.饼皮比较滋润，制作中模具上我没有撒粉也能很容易推出月饼 4.推饼皮只要做到“耐心，细心”，一定能做出皮薄馅多的月饼来~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-21

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