懒人红烧肉
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买来的排骨是带肉皮的，所以就把排骨给分了，骨头带一层肉的部分做了刚刚的猪蹄排骨汤，带皮的这部分嘛～ 吼吼，做红烧肉！！等不及成盘就把照片给拍了
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
五花肉切块凉水下锅，飞水去血沫。洗净，备用
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步骤2/4
炒锅倒油，烧热，放入猪肉，翻炒5min，把油炒出来，乘出备用
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步骤3/4
洗净de炒锅放入两汤匙清水，水开后放白糖（我放了3铁勺），当白糖变成气泡的时候，放出炒过的猪肉，翻炒2min，倒入老抽料酒，继续翻炒
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最后一步
在炒锅中加入热水，刚刚没过猪肉，放姜 葱 八角 五香粉 盐，盖锅盖闷个40分钟，开盖收汁，等到汤快没有了，就可以啦～～
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-21
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